生活の質向上応援団Rooters

健康,美容など良質で有益な情報を発信

スナック菓子はドーパミンを放出させ幸せを感じさせてくれる

      2021/01/03

幸せを感じさせてくれるドーパミン

スナック菓子の画像

私たちが何かを満足するとき、快感を得たとき、もっと食べ続けたいと感じるとき、脳内ではある変化が起こります。ドーパミンという脳内伝達物質が分泌されるのです。

ドーパミンとは「恋愛ホルモン」との異称を持つ脳内伝達物質であり、ドーパミンが大量に分泌されているとき、脳は興奮状態になります。目先の短絡的な快感が重視されるようになるのです。

「恋は盲目」ともよくいいますが、恋愛中の人間は、将来の幸福よりも目先の快楽を追い求めるような、ちょっとおかしな状態になっています。

脳が喜ぶ味を口に入れたときにも、脳内は「恋は盲目」の状態になります。ドーパミンが放出され、多幸感が強まり、ハイの状態になるのです。食べたかったものを食べられたとき、または食べられることが期待されるとき、脳内の報酬系を満足させるためにドーパミンは放出されます。

スポンサーリンク

うまみ調味料はドーパミンを放出する

太っている人が好む食品の一つに、ポテトチップスなどのスナック菓子があります。これらのお菓子には、「うまみ調味料」と呼ばれる化学調味料がまぶされています。これも食品添加物の一つです。「うまみ調味料」の特徴は、噛まなくても強烈な多幸感が脳に直行する性質にあります。つまり、「おいしい」という強い感覚を脳に与える作用があり、口に入れただけでドーパミンが放出される即効性があるのです。

ある菓子メーカーでは、スナック菓子にまぶしてある「うまみ調味料」を従来の2.5倍に増やしたら、売れ行きが爆発的に伸びたと伝えられています。その菓子のリピーターになった人たちの脳は、うまみ調味料を求めて暴走しているのでしょう。

糖質で脳が喜ぶ

糖分を多く含むチョコレートやアイスクリーム、キャンディー、クッキー、ケーキなどのスイーツ、ジュースなどでも、脳では同じ現象が起こります。

脳はブドウ糖が大好きです。これらのお菓子類には、白く精製された砂糖が大量に含まれます。砂糖は、小腸でブドウ糖と果糖に分解されて吸収されると、ブドウ糖は血液中にすばやく浸透します。砂糖を口に含んで約10秒後には血糖値が跳ね上がり、ブドウ糖は即座に脳へと届けられるのです。これにより、脳ではドーパミンが一気に放出されて「快楽」の感覚が高まるのです。

「おいしい」と感じながら食事をすることは大事です。しかし、うまみ調味料や糖質を大量に含む食品は、脳を依存症にし、体を不健康にすることは忘れないでください。

 - 痩せたい女性

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

ダイエット中の女性の画像
カロリー制限のダイエット法は無意味

カロリー制限の食餌療法は無意味 「痩せれば、どんな方法でもよい」と思っていますか …

アップル&フロマージュ
ヤマザキの新商品の菓子パンは太る

ダイエットしたいなら菓子パンは避けよう 菓子パンは、小麦粉が使われておりますので …

糖質ゼロの麺
糖質0g麺で始める、ゆるやかな糖質制限ダイエット

糖質0g麺でダイエット|紀文食品 紀文オンラインショップ   低炭水化 …

フランス料理の画像
大食いのフランス人が太らない理由

笑顔の多い楽しい食事は太らない フランス人は、一度に大量の食事をとります。ランチ …

炭水化物の多いごはん
痩せる方法|低炭水化物(糖質制限)ダイエット

炭水化物(糖質)をカットしてダイエットしますか? はじめに 炭水化物(糖質)の量 …

腹筋が割れた女性
割れた腹筋はすでに持っている

割れた腹筋は隠れている 腹筋の美しい女性タレントさんたちのように、 割れた腹筋を …

痩せこけた女性の画像
新型栄養失調にならないために肉や卵を食べましょう

肉や卵を食べて健康的にダイエット 健康的に美しく痩せたいなら、カロリー制限のダイ …

食物繊維の多い食品
食物繊維を多く含む食品|食べる順番ダイエット

食物繊維を摂って健康的に痩せる 以前、痩せる食事の仕方「食べる順番ダイエット」の …

低糖質ダイエット食
糖質制限ダイエット最大の問題点

低炭水化物ダイエットは食物繊維不足を招く 「食べてやせる」をうたう低炭水化物ダイ …

体重体組成計(体脂肪計)
体脂肪率は正確には測れない

体脂肪率って気になりますよね ダイエットを行っている人のほとんどは、体脂肪率は気 …