2019/06/11
食べると痩せるマイナスカロリー食品
私たちが食べた物は、消化されて体に取り込まれるのですが・・・
消化という過程でもカロリーは使われます。
マイナスカロリー食品とは
ある食品が消化・吸収されるのに使われるカロリーよりも、
食品そのものが持っているカロリーのほうが低い食品のことで、
ネガティブカロリーフードとも呼ばれています。
食事のボリュームを減らすダイエット方法が苦手な女性は、
このようなマイナスカロリー食品を利用して食事のボリュームアップするのも良いかもしれませんね。
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摂取カロリーよりも消化による消費カロリーの方が大きいことからダイエット効果が期待できるというマイナスカロリー食品ですが・・・
消化するカロリーを測定する技術はなく科学的根拠には乏しいかもしれません。
しかし、マイナスカロリー食品の特徴としては・・・
食物繊維を多く含まれていることが多いので、
「食べる順番ダイエット」を実践されている場合などは、
食事の最初に摂ると血糖値の急上昇を防ぎ、インスリンの分泌が抑えられるので、
ダイエットには効果的かもしれません。
マイナスカロリー食品とは言え、調理の仕方によっても消化にかかるカロリーも変わってきます。細かく刻んでしまったり、加熱してしまうと消化カロリーは少なくなってしまうのです。
つまり、野菜や果物をジュースにしてしまってはマイナスカロリーダイエットの効果はなくなってしまう、ということになります。細かく刻まず、生のままのほうが消化カロリーは大きくなります。
代表的なマイナスカロリー食品
セロリ
1本（65ｇ）10kcal
タンパク質 0.6g
炭水化物 2.1ｇ
脂質 0.1ｇ
食物繊維 1ｇ
きゅうり
1本(100ｇ) 14kcal
タンパク質 1g
炭水化物 3ｇ
脂質 0.1ｇ
食物繊維 1.1ｇ
にんじん
1本（90ｇ）33kcal
タンパク質 0.5g
炭水化物 8.2ｇ
脂質 0.1ｇ
食物繊維 2.4ｇ
トマト
1個（150ｇ）28kcal
タンパク質 1g
炭水化物 7ｇ
脂質 0.2ｇ
食物繊維 1.5ｇ
ブロッコリー
1房（20ｇ）7kcal
タンパク質 0.9g
炭水化物 1ｇ
脂質 0.1ｇ
食物繊維 0.9ｇ
アスパラガス
1本（20ｇ）4kcal
タンパク質 0.5g
炭水化物 0.8ｇ
脂質 0ｇ
食物繊維 0.4ｇ
タマネギ
1個（190ｇ）70kcal
タンパク質 1.9g
炭水化物 16.7ｇ
脂質 0.2ｇ
食物繊維 3ｇ
りんご
1個（200ｇ）108kcal
タンパク質 0.4g
炭水化物 29.2ｇ
脂質 0.2ｇ
食物繊維 3ｇ
グレープフルーツ
1個（280ｇ）106kcal
タンパク質 2.5g
炭水化物 26.9ｇ
脂質 0.3ｇ
食物繊維 1.7ｇ
わかめ
（30ｇ）5kcal
タンパク質 0.6g
炭水化物 1.7ｇ
脂質 0.1ｇ
食物繊維 1.1ｇ
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