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痩せる方法|MCTオイルダイエット

      2019/06/10

MCTオイルを使ってダイエット

バターコーヒーがダイエットに効果的、ということはすでにご存じだと思います。
 
今回取り上げるのはバターコーヒーではなく、バターコーヒーの発信元であるデイヴ・アスプリー(Dave Asprey)氏が、著書「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」の中で取り上げたMCTオイルを紹介させていただきます。

MCTオイルとは

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MCTとはMedium Chain Triglycerides(中鎖脂肪酸油)のことで、ココナッツやパームフルーツ、母乳にも含まれる天然成分で、無味無臭の油です。MCT(中鎖脂肪酸油)は、肝臓で素早く分解されエネルギーになりやすいため脂肪が蓄積されにくいことが知られています。

中鎖脂肪酸がダイエットに役立つ、ということで一大ブームとなったココナッツオイル。
スーパーマーケットなどでも販売されていましたね。
しかし、MCTオイルとココナッツオイルは同じではないのです。
MCTオイルはココナッツに含まれる中鎖脂肪酸という成分のみを特に取り出したオイルで、ココナッツオイルの6倍以上のMCT(中鎖脂肪酸)を摂取できるスーパーオイルなのです。

 

MCTオイルとココナッツオイルの違い


ココナッツオイル

MCTオイル=ココナッツオイルではありません
エキストラバージンココナッツオイルであってもMCTオイルと同じではないのです。
 
では、MCTオイルとココナッツオイルはなにが違うのでしょうか?

含まれている成分が違う

MCTオイルとココナッツオイルでは、脂肪酸の種類と配合が違います。

脂肪酸とは油脂を構成する成分のこと。
脂肪酸はさらに炭素分子の数の異なる“短鎖脂肪酸”“中鎖脂肪酸”“長鎖脂肪酸”の三種類に分けられます。

普段料理などに使われるサラダオイルなどは“長鎖脂肪酸”に分類され、
摂り過ぎると体内に脂肪として蓄積されてしまう性質を持つ油です。

一方、ココナッツオイルは“中鎖脂肪酸”を多く(約60%)含むのが特徴ですが、長鎖脂肪酸も約40%含まれているのです。

ダイエット効果を望むならMCTオイル

MCTオイルは、ココナッツオイルから脂肪として蓄積されてしまう長鎖脂肪酸を取り除き、 中鎖脂肪酸だけからなるオイルとご理解ください。なので、ココナッツオイル由来であってもMCTオイルにはココナッツの甘い香りがしないのです。

ココナッツオイルのさらに上をいくダイエット効果が高いオイルがMCTオイル、ということです。

MCTオイルの正しい使い方

MCTオイルは、幅広い料理に使うことができるのですが、炒め油・揚げ物油には使用できません。
一般的な油よりも発煙点が低いため低音で煙が発生してしまいます。
 
料理に使いやすいパウダータイプのMCTオイルも発売されています。

 

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