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食物繊維を多く含む食品|食べる順番ダイエット

      2019/06/11

食物繊維を摂って健康的に痩せる

以前、痩せる食事の仕方「食べる順番ダイエット」のお話をさせていただきました。

「食べる順番ダイエット」の大切なポイントは・・・
一番初めに食物繊維を多く含む食品を食べること。

食物繊維を多く含む食品を食べる理由は・・・
血糖値の上昇を抑え、炭水化物(糖質)の吸収を緩やかにすることでしたね。

今回は、「食べる順番ダイエット」に役立つ、食物繊維を多く含む食品を紹介させていただきます。

食物繊維は栄養素ではないので軽視されがちですが、ダイエット以外にも、多くの腸の病気に対して予防効果が認められている食品成分ですので積極的に摂取しましょう。

食物繊維を多く含む食品 日本人の食物繊維の摂取量は少ないようです。
食生活の欧米化で肉や乳製品の摂取が増え、雑穀などを食べなくなったことが、その理由として挙げられます。

厚生労働省策定基準によると、成人女性が一日に必要な食物繊維の量はおよそ20gです。

なお、食物繊維は、魚介類や肉類などにはほとんど含まれていません。
注:豆類には不溶性食物繊維が多く含まれておりますが炭水化物も多く含まれており「食べる順番ダイエット」には不向きな食品と考え、ここでは取り上げませんでした。

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【水溶性食物繊維を多く含む食品】

100g当たりの水溶性食物繊維の含有量

  • エシャロット 9.1g
  • かんぴょう(乾燥) 6.8g
  • 抹茶(粉) 6.6g
  • ピュアココア 5.6g
  • とうがらし 5.4g
  • にんにく 3.7g
  • 切干大根(乾燥) 3.6g
  • プルーン(乾燥) 3.4g
  • ユリ根 3.2g
  • 干しシイタケ(乾燥)3.0g
  • ごぼう 2.7g
  • ごま 2.5g
  • 納豆 2.3g
  • アボガド 1.7g
  • オクラ 1.6g
  • 芽キャベツ 1.4g

 

【不溶性(非水溶性)食物繊維】

100g当たりの水溶性食物繊維の含有量

  • きくらげ(乾燥) 57.4g
  • とうがらし 41.0g
  • 干しシイタケ(乾燥) 33.0g
  • 抹茶(粉) 31.9g
  • かんぴょう(乾燥) 23.3g
  • 切干大根(乾燥) 17.1g
  • 干し柿 12.7g
  • アーモンド 11.3g
  • ごま 10.1g

 

それにしても、干しシイタケはスゴイですね。食物繊維の宝庫です。
水溶性、不溶性どちらの食物繊維も多く含んでいる食品だということが分かりました。

食物繊維サプリメント

食物繊維を野菜や果物から摂ることが理想でしょうけど、 毎日、普段の食事から摂ることは難しいですよね。
食事を作るのに手間と時間がかかるし、お金もかかってしまいます。
食物繊維の不足分はサプリメントで補うのが便利です。
炭水化物(糖質)や脂質をほとんど含まない食物繊維サプリメントもあるようですので 「食べる順番ダイエット」にはピッタリだと思います。
一度、食物繊維サプリメントを試してみてはいかがでしょうか。

 

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