生活の質向上応援団Rooters

健康,美容など良質で有益な情報を発信

クラウドブレッドは低糖質・低カロリー・グルテンフリー

      2021/07/07

クラウドブレッド(Cloud Bread)はグルテンフリーで低糖質

クラウドブレッド

あなたは、クラウドブレッド(Cloud Bread)ってご存知ですか?

 

クラウドブレッドとは、2年前程前から海外で流行りだした、雲(クラウド)のような形をしたパンのこと。

成人病や肥満を気にする人、グルテン過敏症などの小麦アレルギーを発症する人の多いアメリカ社会で人気上昇中の食べ物なのです。

インスタグラムなどで話題を集め、ダイエットに最適な新食感のパン「クラウドブレッド」が日本でもブームになりつつあるようですので紹介させていただきます。

クラウドブレッド(Cloud Bread)が人気の理由

そもそも、アメリカを中心に流行り出した理由は、3つあるようです。

 

1、小麦粉不使用なので、小麦アレルギー(グルテン過敏症)の人でもパンの代用品として食べることができる。

 

2、低糖質・低脂肪・低カロリー・高タンパクなので健康志向、美容志向の女性好み。

 

3、イースト菌は使わず発酵不要で材料がシンプルで作り方も簡単です。

クラウドブレッドは、朝食からおつまみ、ケーキまで作れる魔法のような新食感のパンで、アレルギー対策にもダイエットにもおすすめの食べ物です。冷凍保存も可能なので、一度焼いておけば、いつでも気軽に食べられます。

スポンサーリンク
クラウドブレッド

クラウドブレッドの材料

クラウドブレッドの材料はシンプルです。

卵・クリームチーズまたはカッテージチーズ・クリームオブターターとたったの3つだけ。コンビニでも手に入れることができる材料で作れる手軽さです。

※クリームオブタータとは、酒石酸水素カリウムのことで、メレンゲの泡が潰れないようにするために使われる材料です。膨らませるためのものなのでベーキングパウダーでもOKです。

 

食べ方のバリエーションが豊富

焼き上がったクラウドブレッドは、ジャムやクリームを塗ってデザート感覚で食べても、ハムやチーズなどの具をのせたり挟んだりしてもOK。朝食からおつまみ、ケーキまで何通りもの食べ方を楽しむことができます。まさにパンのように、食べる人の好みに応じてアレンジができるのも魅力のひとつです。

クラウドブレッドの基本的な作り方

パンなのに発酵不要なのに、30分もあればクラウドブレッドは出来上がります。

 
手順は4ステップです。

1:室温にしたクリームチーズまたはカッテージチーズを混ぜる。

2:これに卵黄を加えてさらに混ぜる。

3:メレンゲ状に泡立てた卵白+ベーキングパウダーを2に加えてさらに混ぜる。

4:160℃のオーブンで15〜20分焼けばできあがり!

クラウドブレッドのおすすめレシピ本

クラウドブレッドをもっと深く知りたいあなたには、お菓子研究家の吉川文子さんが監修された日本で唯一のクラウドブレッドの専門書と言える「CLOUD BREAD」がおすすめです。

 

・クラウドブレッドの魅力

・基本の生地の作り方

・食事系クラウドブレッド

・スイーツ系クラウドブレッド

などが紹介されていますので、話題のクラウドブレッドを知り尽くすことができる一冊となっています。

 

このサイトRootersでは、痩せたいのに痩せられないと悩んでいるあなたにおすすめのダイエット方法や、流行りのダイエット方法について考察していますので参考にしてください。

漢方薬で肥満体質を改善|ダイエット効果のある漢方薬

ダイエットに効くスパイス5選|脂肪を燃やし痩せ体質に

短期間でヒップアップ|引き締まったお尻を30日で手に入れよう

糖質ゼロの麺|低糖質ダイエットの秘密兵器

4分運動でダイエット|タバタ式トレーニング法

プロテイン|ダイエットの秘密兵器

酵素で健康的に痩せることはできるのか?

ウォーキングダイエット|リバウンドしにくい健康的なダイエット法

食べれば食べるほど痩せる食べ物|マイナスカロリー食品

アミノ酸だけでダイエットはできない|アミノ酸は痩せ薬ではない

モムチャンダイエット|健康的で美しい肉体を目指すダイエット法

ファスティングダイエットについて|fasting diet

置き換えダイエット法|ベリー・ローカロリーダイエット(VLCD)

ハードな低炭水化物(糖質制限)ダイエットは危険!

低炭水化物(糖質制限)ダイエットで痩せる

食べる順番ダイエットに役立つ食物繊維

ダイエットの秘訣!食べる順番で痩せる

リバウンドしないダイエットの秘訣は基礎代謝

チートデイ|ダイエット停滞期の脱出方法

ダイエット停滞期の脱出法と体重が減らなくなる理由

割れた腹筋を手に入れ、くびれたウエストにしたい

お腹をへこませたいなら腹筋運動はするな

体組成計(体脂肪計)は正確なのか

理想体重が良いスタイルとは限らない

ダイエットにおすすめ無料アプリ

 - 痩せたい女性

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

チートフード
効率良くダイエットするためのチートデイ

チートデイ|ダイエット成功の秘訣 ダイエット停滞期に効果的なチートデイ ダイエッ …

糖質制限中の女性
太りやすい人の腸にはデブ菌が多く棲んでいる

デブ菌であるフィルミクテス門が多い人は太りやすい 世の中には、太りやすい人と太り …

酵素ドリンク
痩せる方法|酵素ダイエット

酵素を飲んで痩せることはできるのか? 「酵素を飲むと痩せる」 「酵素にはダイエッ …

食物繊維が豊富な昆布
水溶性食物繊維|空腹を感じにくくなる食べ物

太りにくい体にするには食物繊維 腸内細菌を元気にし、太りにくい体をつくるためには …

炭水化物の多いごはん
痩せる方法|低炭水化物(糖質制限)ダイエット

炭水化物(糖質)をカットしてダイエットしますか? はじめに 炭水化物(糖質)の量 …

ダイエット効果のあるスパイス
ダイエット効果のあるスパイス5種類

食べると痩せる魔法のスパイス5選 運動しているのに痩せない。 カロリー制限してい …

体重体組成計(体脂肪計)
体脂肪率は正確には測れない

体脂肪率って気になりますよね ダイエットを行っている人のほとんどは、体脂肪率は気 …

停滞期のグラフ
ダイエット中の停滞期脱出方法

ダイエット停滞期は正常な体の反応 ダイエット中に体重が減らなくなる理由 ダイエッ …

正確に体脂肪率が測れる体組成計
高精度な体組成計でダイエット効果を測定

筋肉の質まで測定できる正確な体組成計 以前、体組成計の話をさせていただいたことが …

痩せこけた女性の画像
新型栄養失調にならないために肉や卵を食べましょう

肉や卵を食べて健康的にダイエット 健康的に美しく痩せたいなら、カロリー制限のダイ …